20 e 27 de Junho/ 4 e 11 de Julho, na Cafetaria do Museu Gulbenkian.
19h30 - 21h30
Miguel Castro Silva e José Avillez, que representam duas gerações de criadores da cozinha portuguesa, apresentam quatro jantares onde se abordarão técnicas e produtos de cozinha com receitas de África, da América Latina e Caraíbas e da Europa.
Do fluxo de produtos e de experiências culinárias entre estas culturas resultaram alimentos e gostos que se tornaram globais e que integram as cozinhas regionais de cada uma delas. É a partir desta história que propomos uma viagem com os aromas dos três continentes, através da degustação de cerca de nove pratos inesquecíveis.
(Jantar do passado Sábado, dia 20. Fotografias de Catarina Botelho).
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